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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.紅糖:142克2.容器先入一小部分水,把紅糖放內融化3.櫻桃淨水清洗4.去核,順便切碎,可帶梗。5.取428克的去核...
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發表於:2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:50白醋:1色拉油:30牛奶:30巧克力煉乳:40白糖:20雞蛋:2個輔料動物性鮮奶油:適量櫻桃:8個巧克力碎:適量具體步驟1.雞蛋...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糖漬櫻桃:適量低粉:適量黃油:適量砂糖:適量輔料具體步驟1.甜品:單份水果鬆~~在冰箱裡居然發現剩餘的糖漬櫻桃。。。正好嘴...
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發表於:2020-06-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘我很喜歡抹茶味道的甜食,我覺得那種味道讓人很舒服,所以在家試著自己做了這個甜蜜的蜂蜜抹茶櫻桃蛋糕。做好的那一剎那...
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發表於:2020-06-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘這道美味的甜品蜂蜜抹茶櫻桃蛋糕取材方便,製作起來也十分簡單易學,在家中就可以製作。蜂蜜的香甜,加上美味的櫻桃,本來很...
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發表於:2024-02-05
“感謝美食天下和蘇寧易購。讓我有幸品嚐到了山東天寶露天大櫻桃,果然是皮薄多汁,果肉很有彈性。口感屬於清甜型,很清爽的酸甜滋味,今天做了櫻桃抹茶卷,綠色的抹茶卷與色澤鮮亮的櫻桃看著著...
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發表於:2024-01-11
“這是一道開胃爽口清脂菜,酸酸甜甜的,還帶著淡淡的檸檬的香味。酸酸甜甜的佐粥小菜,簡單又方便,做了個造型,賞心悅目。”食材明細主料櫻桃蘿蔔(適量)檸檬(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)蜂蜜(適量)酸甜...
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發表於:2020-03-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:4個抹茶粉:12低筋麵粉:70蜂蜜:40牛奶:30輔料黃砂糖:70植物油:15香草精:5具體步驟先做準備工作模具是六寸方模,中間與...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,慕斯蛋糕是首選,用橄欖油代替其他油脂,把粗糧加入低粉中,用了自制的櫻桃醬,把糖的用量降到最低,這樣的慕斯是不是也很健康呢,我的答案是的,不用怕胖,照樣可以吃到美味,口感一點都不會...
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發表於:2024-01-27
“加了蜂蜜的小蛋糕,擠上自制的櫻桃醬,點綴上抹茶的奶油,美味又健康。。。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(100克)蜂蜜(10克)牛奶(35克)白糖(50克)輔料自制櫻桃醬(適量)奶油(10克)白糖(10克)甜味(口味)烤(工...
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發表於:2024-02-23
“解決剩餘蛋白。同樣是完全使用蛋白,這個抹茶蜂蜜蛋糕卻有著與天使蛋糕截然不同的口感。較之於天使蛋糕的幹而韌,它吃起來就顯得溼潤柔軟得多。想來這應該是牛奶蜂蜜與油協同作用的結果...
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發表於:2024-01-03
“抹茶(motcha)是日本茶道的一部分,也經常出現在日式甜品裡,其中最經典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然,能緩解蜜豆的甜膩,又能增加甜品的風味。我們平時沖泡茶葉時,茶葉裡只有35%的營...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(60g)開水(25ml)白砂糖(60g)牛奶(40g)玉米油(30g)抹茶粉(6g)輔料淡奶油(150g)草莓醬(25g)鹽漬櫻花(14朵)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料櫻桃(適量)輔料蜂蜜小青檸檬(適量)調料涼白開(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃蜂蜜檸檬水的做法步驟1、一杯涼白開備用。2、檸檬小青檬備用。3、櫻桃洗淨備用。4、櫻...
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發表於:2024-01-11
“這幾天一直在研究跟抹茶有關的烘焙,意外發現這款抹茶蜜豆蛋糕卷。這對於是抹茶控的我真的毫無抵抗力啊!清爽的日式抹茶配香甜的蜜豆,又軟又潤又Q的蛋糕卷配濃郁的奶油。春暖花開,出去郊...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款下午茶小點心,美味的抹茶蜂蜜卷,整體色澤淺綠,帶有濃郁的抹茶香氣和蜂蜜甜味,口感柔軟綿密,入口即化,讓人回味無窮。使用28X28的模具來製作,建議用烘焙油布,出來的毛巾面會很平整...
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發表於:2024-02-10
“抹茶粉具有茶多酚,有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、對防癌、防衰老都...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蛋黃(5個)玉米油(30克)牛奶(80克)金龍魚多用途燕麥小麥粉(75克)抹茶粉(7克)蛋白(5個)細砂糖(50克)檸檬汁(1ML)輔料抹茶奶油材料(適量)煉乳(15克)抹茶粉(6克)淡奶油(200克)蜜豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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發表於:2024-01-11
“櫻花象徵著熱烈,純潔和高尚。櫻花更是愛情和生命的象徵。嚴冬過後櫻花帶給人們的是春天的氣息。濃濃的抹茶與櫻花香氣融於一體,帶給你的是無窮的美妙!”食材明細主料雞蛋(4顆)低筋麵粉(55...
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發表於:2024-02-26
“買了抹茶粉好久了,一直想做一款加奶油的抹茶蛋糕,就是自己比較懶,覺得過程比較麻煩也就一直擱下了!昨天早早下班早回家,於是又開始折騰了......陽光暖暖,一個人享受這美好閒靜的午後時光!”...
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發表於:2024-02-10
“看似複雜,但極易成功的一款蛋糕。”食材明細主料高筋麵粉(110g)玉米澱粉(15g)色拉油(60g)牛奶(60g)蛋白(200g)輔料泡打粉(一小勺)蜂蜜(30g)抹茶粉(2小勺)水(2小勺)細砂糖(110g)蜜紅豆(120g)甜味(口味)烘焙(工藝...
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發表於:2024-01-11
“一直覺得瑪德琳蛋糕是蛋糕界一種很萌的存在,成功的瑪德琳蛋糕除了有清晰的貝殼紋路外,背面還應該有一個鼓鼓的小肚子。”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麵粉(36g)黃油(45g)白砂糖(25g)蜂蜜(15g)輔料...
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發表於:2024-02-10
“天氣的因素,不得不改掉所有的出行計劃,窩家裡煲劇,那也得來點兒甜點不是,胖也胖它個光明磊落。搜出買烘培用具時老闆送的一打紙模,極軟,有點類似小店裡那種蜂蜜的紙模。來一碟蜂蜜蛋糕得了...
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發表於:2024-02-26
“猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麵粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/...
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發表於:2024-02-01
“用抹茶作為食品新增劑製作的美食更是深受廣大消費者的喜愛,那翠綠的顏色看一眼都覺得清爽,無論是製作的蛋糕、麵包、點心、冰淇淋總是會率先抓住食客的眼球,在滿足口腹需求的同時也滿足...