酥脆的蘋果銅錢甜甜圈如何做簡單又美味

俗話說，人生最享受的是胸口掛著甜甜圈啃。我想無論大人小孩都是很喜歡甜甜圈的吧，市面上那種估計你也吃膩了，那麼今天小編帶你學這道蘋果銅錢甜甜圈，蘋果的清香，融入甜甜圈，採用油炸的方式，炸至金黃，吃起來酥脆可口，還甜而不油膩。你還在等什麼呢， 動手學起來吧

主料

輔料

具體步驟

將麵粉和白糖放入盆內，攪拌均勻

另用一個碗調好蛋液

將蛋液倒入麵粉盆攪拌均勻，再加入適量清水攪拌均勻，注意不要調得太稀，濃稠些，待用

準備蘋果，去皮後如圖放置在案板上，方便切圈

將蘋果切成稍厚點的圓形，用小刀在每片蘋果中心刮四小刀，如圖切出一個正方形，形成銅錢形狀

準備好麵包糠，倒入適量在一干淨碗內，將每片蘋果先放入麵粉盆上漿再放入麵包糠碗內上糠並靜置約兩分鐘進行固定

準備平底鍋，倒入適量玉米油或調和油，將固定好的蘋果片（圈）放入鍋中炸至金黃色，濾出放盤

將剩餘麵包糠倒入剩餘麵粉糊中調勻，將就鍋中的油將麵粉糊倒入炸成蛋餅

將炸好的蛋餅起鍋裝盤切成細塊，放入番茄醬，味道帶點蘋果清香，美極了。

烹飪技巧

水要根據麵粉的多少慢慢加，不要一次加太多水。蘋果圈要趁熱吃哦，冷了只能再用油炸片刻加熱，才能保持脆。剩餘麵粉糊不要浪費，炸成蛋餅味道很好哦