準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽
奶油 :
80公克 酥油 :
40公克細砂糖 :
80公克全蛋 :
50公克奶水 :
100公克 低筋麵粉 :
120公克可可粉 :
10公克巧克力豆 :
80公克 燕麥片 :
50公克 輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油軟化後加入酥油和細砂糖一起打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻後,再加入奶水拌勻。
3. 將低筋麵粉和可可粉過篩後,加入作法2中輕輕拌勻,再把巧克力豆和燕麥片倒入攪拌,即為面煳。
4. 用小湯匙挖取作法3的面煳,平攤在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。