主料
輔料
具體步驟
黃黏米麵加開水攪拌,面和水比例是1:1
攪拌到沒有乾粉,靜置醒發半個小時以上。
金絲小棗洗淨煮5分鐘
醒好的黃黏米麵用手拿起可以捏住不散就好,把煮好的小棗倒入黃米麵中。
用手拿起大約50g,兩隻手相握,擠壓成型,放進鍋里加了涼水的籠屜裡。
大火蒸20分鐘。