金絲小棗粽子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

蘆葦葉洗淨冷水上鍋煮二十到三十分鐘（用繩子或皮筋將蘆葦葉對摺捆好），馬蓮葉冷水洗淨浸泡至透

糯米反覆淘洗乾淨用冷水浸泡過夜

小棗洗淨備用

煮好的蘆葦葉頭尾相對手握蘆葦葉兩邊從中間折成三角漏斗狀

放入一顆小棗可以避免糯米露出來

加入糯米適量，放入一到兩個小棗（根據個人口味新增棗）

繼續加入糯米加入一顆小棗

左手託著粽子將蘆葦葉邊緣向裡收

右手將蘆葦葉折下來蓋在上面，用左手捏緊，將多餘的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出來哦

將多餘的蘆葦葉繞一圈，剪掉多餘的蘆葦葉，個人偏愛帶一個尾巴很美觀，用馬蓮葉或繩子捆好

冷水下鍋大火燒開轉小火煮三到四個小時，再燜一個小時，（我用的柴火大鐵鍋味道好極了）時間長糯米才會更粘，味道更好。糯米充分的吸收了粽葉的清香，煮熟的金絲蜜棗味香甘甜，糯米軟糯可口，吃的時候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要貪吃哦。