![金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單]( "金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃黏米麵 ：
300 輔料
金絲小棗 ：
適量 具體步驟
![金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃黏米麵加開水攪拌，面和水比例是1:1
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2.攪拌到沒有乾粉，靜置醒發半個小時以上。
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3.金絲小棗洗淨煮5分鐘
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4.醒好的黃黏米麵用手拿起可以捏住不散就好，把煮好的小棗倒入黃米麵中。
![金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.用手拿起大約50g，兩隻手相握，擠壓成型，放進鍋里加了涼水的籠屜裡。
![金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "金絲小棗黃年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.大火蒸20分鐘。
烹飪技巧
1、用開水燙黃米麵，蒸出來的年糕顏色和透明度更好。2、注意黃米麵和水的比例1:1，水多不成形，水少涼涼後會開裂、
千里飄香谷
