金絲棗補血嗎

相信大家都的常識都是知道棗類都有一定的補血功能，金絲棗補血嗎？答案肯定是補血的。然而雖然棗類都有補血功能，但是不能的棗類補血功能也有不同，金絲棗補血功能較普通棗來說更佳，下面就來一起討論一下金絲棗的功能。

金絲棗補血嗎

幹棗剝開時有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故稱金絲小棗。金絲小棗是暢銷於國內外的名貴果品。味道甘美清香，並具有較高的營養價值。金絲小棗含糖量高。含豐富維生素，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。

金絲小棗食法多樣，除生食外，還可煮食、熬湯或作為燉品之配料，也可製成各種傳統的甜、粘食品。還可以加工成蜜棗、糖棗、脆棗、薰棗、醉棗、棗茶、棗酒等受人歡迎的風味飲食品。

金絲棗的做法

當歸花生核桃湯

食材

主料

核桃40g

花生20g

西米10g

金絲棗5個

幹桂圓5個

當歸頭9g

輔料

蟲草花4g

枸杞3g

黃芪45g

姜三片

鹽少許

橄欖油2茶匙

味素1茶匙

步驟

1.核桃泡水過夜；

2.核桃、花生、蟲草花、桂圓、棗洗淨；西米量出所需的量備用；

3.薑切片備用；

4.當歸、黃芪加水2小時以上煲至出味；

5.將洗淨的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋，入適合自己口味的當歸黃芪湯和水，倒入橄欖油；

6.高壓鍋30分鐘，或砂鍋煲至核桃酥軟；

7.入碗，加入味全味素即可。

如何挑選金絲棗

1.看色澤,幹棗應為紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉皮硝。如果皮色不鮮亮，無光澤或呈暗紅色，表色有微霜，有軟爛硬斑現象的紅棗皆為次品;

2.觀果形,棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和黴爛的為優良品。觀果形應注意棗蒂，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品;

3.檢驗乾溼度,棗的乾溼度與質量密切相關，檢驗方法是手捏紅棗，鬆開時棗能復原，手感堅實的質量為佳。如果紅棗外表溼軟皮粘，表面返潮，極易變形的為質次品。有苦澀味且核大的紅棗為質次棗。

上文具體的介紹了金絲棗的補血功能，相信大家都能解決“金絲棗補血嗎”這個問題。金絲棗較普通的棗來說，補血功能更加的好。同時，上文也具體的介紹了關於金絲棗的做法，這些做法比較日常，在生活中可以嘗試，補血功能也適合在經期的女士食用，快去嘗試做一下吧。