鮮美豌豆苗花甲湯如何做簡單又美味

因為我是北方人所以我們這個地方的海鮮就很少，一次偶然的機會吃了一次花甲米線從此就愛上了花甲，我一般都是做辣炒花甲，但這次就想做點不一樣的，就想做道豌豆苗花甲湯，清香的豌豆苗加上鮮美的花甲讓整道湯都變的非常的鮮美無比。

主料

輔料

具體步驟

1.花甲用少許鹽搓乾淨，清水過幾遍備用。

2.豌豆苗摘去老梗，洗淨備用。

3.備好薑絲蔥花和枸杞子

4.沸水鍋中倒入花甲煮至殼張開，撈出，再用清水洗淨待用。

5.沸水鍋中，放入薑絲，枸杞子，食用油，花甲，豌豆苗煮片滾，翻勻，放入雞精，胡椒粉煮至豆苗花甲熟，放入蔥花即可。

6.盛出湯品，裝入碗中。

7.豌豆苗花甲湯成品

烹飪技巧

無