美味的黑巧克力如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將可可脂隔水加熱，溫度50-60度左右。

不斷攪拌可可脂使其溶化。

可可脂溶化後加入糖粉繼續攪拌，直至糖粉溶化為止，要多攪一會。

待糖粉溶化後加入可可粉繼續攪拌。

最後加入淡奶油，這一步很重要，剛才融化的巧克力溶液在這個時候隨著攪拌不斷變得細膩。

將攪拌好的巧克力倒入模具裡，可以根據自己的喜愛加些堅果。然後放在溫度較低的地方等待成型即可。