自制肉脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

準備好材料 裡脊肉用絞肉機絞兩遍，或者用刀剁成細蓉 剁好的肉餡根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉，料酒，蠔油、生抽 肉繼續朝一個方向攪上勁，攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。 靜置一旁醃製半小時 把肉餡平鋪在烤紙上，用勺子攤開 上面鋪一張保鮮膜

擀麵杖把肉餡擀成薄薄的片 撕去保鮮膜，放入烤盤裡 烤箱預熱180度，先烤15分鐘。肉變色變熟，體積略縮。 取出肉用刷子刷上蜂蜜，撒上芝麻，兩面刷勻更好吃，放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。堂媽教你做豬肉脯的做法 步驟11拿出晾涼之後切成片即可，好吃的豬肉脯，糖量多一些更好吃，還有堂媽提醒要根據烤箱的火力自己調節烤制的時間，守在邊上別把肉脯烤糊了