![魚露香葉炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "魚露香葉炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
枚頭
豬肉 ：
450中個
洋蔥 ：
1個 玉米筍 ：
8條左右 胡蘿蔔 ：
1棵九層塔葉 ：
10多片 輔料
植物油 ：
適量蔥 ：
2條蒜蓉 ：
1湯匙幹蔥蓉 ：
1湯匙魚露 ：
2湯匙花雕酒 ：
1湯匙 醬油 ：
適量生粉 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量水 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 先將豬肉用基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘， 快火下油(約1湯匙)起鍋，將豬肉炒熟盛起備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜蓉，幹蔥和蔥，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，再加蘿蔔和玉米筍炒勻，加回豬肉，連同汁料炒勻煮開；熄火，加入九層塔拌勻裝盤即成。
千里飄香谷
