美味的泡椒酸菜鮮肉包如何做簡單又美味

泡椒酸菜鮮肉包,聽名字就是一道讓人垂涎欲滴的美味佳餚。這道美食不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值，富含多種維生素，具有多種保健功能，是許多人的心頭之好哦。這道美食不同於一般的家常菜，做法相對繁瑣，不過對於熱愛美食的你那是小菜一碟吧。按耐不住了吧，那就趕緊自己動手吧。

主料

輔料

具體步驟

買回來的酸菜用清水反覆泡洗去過量的鹽份，擰乾水份後，以個人喜歡切成碎或絲均可

炒鍋不放油，中小火把酸菜碎炒幹，盛出後備用。

豬肉洗乾淨粗斬細剁用生抽均調味。

炒鍋內放油，用蔥末，薑末，蒜末以及泡椒碎炒香，放肉末略炒後放兩勺豆瓣醬、五香粉略炒，倒少許開水後放入酸菜炒均，加鹽、糖炒勻後大火收汁，盛出放涼備用

發好的麵糰揉至光滑，分成兩塊，一塊用溼毛巾蓋住備用，另一塊搓成長條。

切成大小相同的小劑子，也可以用手揪成小段。

將小劑子揉圓，用掌心按扁，沿四周擀成外薄內厚的面片，和做餃子皮是一個道理。

取一張麵皮，放適量酸菜餡，沿四周捏成包子狀，二次醒發20分鐘左右，冷水上鍋蒸25-30分鐘，關火後悶3-5分鐘即可。