關於鹽蛋的知識

食材明細主料鹽蛋（1個）意粉（適量）輔料蒜（1瓣）青辣椒（1個）蔬菜丁（適量）番茄（1個）配料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽蛋蝴蝶面的做法步驟1、番茄切丁，蔬菜丁汆水，蒜拍碎，辣椒切圈備用。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信很多人對鹽蛋都比較熟悉了，但是彩色鹽蛋就比較陌生了。這裡的彩色鹽蛋主要介紹的是把鹹鴨蛋和皮蛋放在一起吃。鹽...

鹽蛋清洗乾淨，放入水中煮熟即可。鹽蛋在煮之前要反覆清洗，這樣會更衛生。煮鹽蛋的水，可以使用清水或是熱水。熱水煮鹽蛋的時間要短一些，需要八分鐘左右即可。涼水煮鹽蛋的時間會久一些，需要...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨蛋：適量輔料白酒：適量具體步驟將土鴨蛋依個洗淨晾乾待用。將白酒倒入晾乾水汽的乾淨容器內，加入菜油攪拌幾下，把晾...

“每年開始醃五香鹹蛋的時候，從買回來鴨蛋就一直期盼能早日吃到鹹蛋，但是要吃到蛋黃流油的鹹蛋，必須要等待一個月左右，對一個吃貨來講，等待那麼長時間，簡直無異於慢性自殺。於是在等待期間，我...

需要將鴨蛋放在高度白酒裡面浸泡之後，再裹上鹽粉，包好保鮮膜醃製。鹽蛋若想做出翻沙出油的效果，需要注意三個步驟，首先一定要用白酒浸泡，鹽蛋用高度白酒浸泡20分鐘左右，再用鹽粉醃製，注意還需...

鹽蛋又叫做鹹鴨蛋。它是我們國家一種非常傳統的節日美食，每年端午之時，人們會說：“吃了鹽蛋粽，才把棉衣送。”然後便會購買一些鴨蛋和粽子。其實，除了過節外，平時也可以把鴨蛋當做下飯小菜。...

“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之，有清涼，明目，平肝的功效”食材明細主料鴨蛋（50枚）輔料白酒（適量）鹽（適...

食材明細主料瓠子（適量）輔料鹽蛋（2個）生薑（適量）大蒜（適量）白醋（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽蛋瓠子湯的做法步驟1、準備所有食材。2、鹽蛋打散，瓠子洗淨切絲。3、熱...

“北方的春天總是很晚，2016年3月底才買上大量上市的新鮮鴨蛋。每次我一看到鮮鴨蛋，就有要做鹽蛋（鹹鴨蛋）的衝動。今年弄了四個方子的配料，味道稍有不同，風味各有突出。前前後後我一共醃了四...

7天。白酒醃蛋醃七天就能達到入味，但是普通的食鹽鹽蛋方法要達到沙黃流油則需要的時間更久，大概需要20天到40天才可以。醃製好的鹹蛋來說，儲存是最重要的。可以將其放在陰涼通風處，這樣能...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60天這是一道老少皆宜的家常菜，是早上最簡便的一道開胃菜，特別適合喜歡簡單快速的懶人們。老一輩人說，這是兒時父母幫人幹活後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小編我們要做一道色彩鮮豔的菜，怎麼色彩鮮豔法呢？就是可以讓你驚訝無比，甚至可以亮瞎眼的程度。說的那麼誇張，那到底是什...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鹽蛋顧名思義就是我們日常生活中的鹹鴨蛋，古時候稱為鹹杬子，是中國的一種傳統美食，當然它以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為出...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨蛋：適量輔料桂皮：適量具體步驟將八角、三奈、桂皮、花椒、老薑、鹽放入鍋裡，加水燒開後，用小火熬10分鐘，放涼備用。(...

鹽蛋怎麼做好吃，今天就讓小編來告訴你們吧,尤其是東北的朋友們更是喜歡吃鹽蛋，鹹鹹的，香噴噴的流油，也是食物中很誘惑的一種了，怎麼樣是不是也很心動了，小編把鹹鴨蛋的做法都告訴你們了，營養...

在我國人們的一日三餐最離不開的就是鹹菜，醃製品在我國各個地區都非常的流行，並且有些地區的醃製品都是經過了幾百年流傳下來的，麻辣鹹鮮，味道各不相同，但都有這各自的特點。鹽蛋是我們生活...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘最近我家裡人做了鹽蛋吃，因為鹽蛋我們家都很喜歡吃，所以做得多，用好的方法做蛋黃可以流油般，十分的美味，我一般喜歡把鹽蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：適量輔料鹽：適量酒：適量具體步驟先把鴨蛋洗淨，在農村買的土鴨蛋拿個碗，一個裝適量的鹽，一個裝適量的酒準備保鮮膜...

“簡單營養早餐。”食材明細主料雞肉（50g）鹽蛋（1個）大米（50g）輔料花生（2勺）核桃（3個）姜（1塊）調料鹽（適量）菜籽油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽蛋雞肉粥的做法步驟1、雞肉切成小粒。2、把姜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨蛋：適量輔料鹽：適量具體步驟粗鹽炒熱，中火不斷翻炒至聽到啪啪啪啪的聲音調至小火，放進生雞蛋，雞蛋一定要深深埋進鹽...

“這是去年醃的鹹鴨蛋。簡單的幾步就能吃到流油的鹹鴨蛋。”食材明細主料鴨蛋（20個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹽鴨蛋的做法步驟1、準備的材料。（高度的紅星...

食材明細主料鵪鶉蛋（數只）土雞蛋（數只）輔料粗鹽（三包左右）鹹香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗蛋的做法步驟1、孩子會考衝刺了，每日需新增些營養~2、再蓋個二層小樓，放幾隻土雞蛋。3、全部用...

“小吃”食材明細主料鵪鶉蛋（一斤）輔料海鹽（一斤）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、1:鵪鶉蛋洗淨晾乾2、2:熱鍋下海鹽加熱;3、3:入鵪鶉蛋,鋪滿,蓋上加熱的海鹽;4、...

“懶人快手餐，簡單易學，清淡味美！”食材明細主料雞蛋（一個）西蘭花（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、鍋裡適量油...