如何做簡單又美味|好吃的煎烹蝦餅

這道好吃的煎烹蝦餅 它和普通的一般的餅子不太一樣，蝦仁吃起來本身就帶有一股淡淡的海鮮味，它會使得整到餅子的菜更加的鮮香。當做早餐或者是下午茶的餅，甜餅還是不錯的。可像這種油炸的東西還是少吃為好處則容易上火，製作方法也很簡單。

主料

輔料

具體步驟

所用食材：蝦仁 木耳 黃瓜 蔥 姜 蒜木耳提前用水泡開撕成小朵。黃瓜切成小塊。蔥 姜 蒜 切碎。蝦仁洗淨去除蝦線，用刀剁成蝦泥，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、蔥姜水、鹽攪打上勁，再加入半個雞蛋和澱粉一起拌勻。

鍋中放油，燒至五六成熱，將蝦泥擠成丸子下入鍋中，用手勺輕輕將丸子按扁。一面煎成金黃色，再煎另一面。兩面煎好，盛出備用。調碗汁：將鹽 胡椒粉 料酒 澱粉 適量水放入碗中拌勻。

鍋中放油，油熱放蔥 姜 蒜爆香。放入黃瓜、木耳翻炒。放入蝦餅。烹入碗汁，用大火燒入味，待蝦餅掛勻芡汁後盛出即可。出鍋前淋點花椒油即可。放入蝦餅。

烹入碗汁，用大火燒入味，待蝦餅掛勻芡汁後盛出即可。出鍋前淋點花椒油即可。