![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 ：
500 豬肉 ：
200 輔料
鹽 ：
適量薑片 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量蒜粒 ：
適量幹辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.材料準備好，菜花切小朵，洗淨。
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2.鍋內燒開水，入菜花焯水大概三五分鐘，將菜花焯至半熟。撈出瀝水。
![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.起鍋，放油燒熱，入肉片，翻炒至變色，入幹辣椒段、薑片、醬油，炒至上色變香。
![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.入菜花，翻炒，加少許水，鹽，雞精燜煮至熟。
![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第6張]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.最後入蒜粒，炒一分鐘就可以出鍋了。
![菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "菜花炒肉片自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.裝盤上桌。
烹飪技巧
先焯水更容易將菜花煮軟熟；最後燜煮一下更好入味。
千里飄香谷
