![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量 醋 ：
少許姜蒜 ：
少許油 ：
適量生抽 ：
少許仙貝露 ：
少許雞精 ：
少許幹
辣椒 ：
3個 具體步驟
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好食材、西葫蘆洗淨切薄片、蒜切薄片、姜切絲，幹辣椒切斷備用
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放豆油、油溫稍熱，放入薑絲和蒜爆出香味
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.姜蒜爆香後放入辣椒段
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入辣椒段後即可放入西葫蘆翻炒，以免辣椒段變糊發黑
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒至斷生放入調料鹽、生抽少許、仙貝露少許、雞精少許、最後起鍋前沿鍋邊放入較少量醋翻炒幾下裝盤即可
![甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第7張]( "甘脆的素炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.噹噹噹，大功告成！
烹飪技巧
放醋的時候千萬不能多了，只是沿鍋邊放入少許借點香味，菜是沒有醋味的哦
千里飄香谷
