自制西蘭花炒肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒切碎，我切成的是圓筒形。

2.西蘭花切好，泡清水洗淨。

3.豬肉切成片。

4.瘦肉加生抽、醬油醃製幾分鐘。

5.大火燒乾鍋，放入肥肉炸出油。

6.肥肉快榨乾時，放入瘦肉煸炒，瘦肉變色後，放辣椒煸炒。

7.倒入西蘭花一起煸炒，加入鹽、生抽和味精即可。

8.西蘭花不要炒太爛，出鍋要及時。

烹飪技巧

1、西蘭花用清水浸泡。2、西蘭花煸炒時間不要過長，炒爛了就沒有味道了。3、瘦肉炒前醃製更入味。