家常香椿苗拌豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香椿苗用淡鹽水輕輕漂洗淨，切去根部。蔥白切細細絲後切成碎粒。

2. 北豆腐切成大塊，放進沸騰的熱水裡焯一下，撈出控幹水份。

3. 豆腐放入大碗裡，用湯匙壓成茸，加入蔥碎、適量的鹽、雞精、 香油，拌均勻。

4. 將豆腐茸與香椿苗拌勻即可。