主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜洗淨去皮,切成片。
2.鍋裡放油。
3.放蔥花。
4.放進絲瓜煸炒。
5.放調料,鹽,醬油,雞精,白糖。翻炒。
6.好了成盤。
烹飪技巧
絲瓜切大塊才夠味好吃。糖加少少就好。炒絲瓜易發黑是容易被氧化。減少發黑要快切快炒,也可以在削皮後用水淘一下,用鹽水過一過。