香氣逼人的清燉甲魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將甲魚腹朝上放菜墩上，待頭伸出後，用刀壓緊，將頸拉出，用手握緊頸部豎起，從肩部中間下刀，斬斷頸骨和肩骨，把甲魚從中剖開，取出內臟洗淨血汙。

2.鍋中放入清水煮開，放入甲魚燙一下，撈出去黑皮。

3.將洗好的甲魚放到電飯鍋中。

4.放入開水。

5.放入蔥、姜。

6.放入紅棗、枸杞。

7.按下煮飯鍵煲一個半小時。

8.吃前放入適量的鹽。

9.放入胡椒粉，出鍋，盛到容器中即可。

烹飪技巧

1.殺甲魚是我家領導按照我從網上搜來的方法做的，具體我也不知道怎麼做。