懷孕吃鴨脖子可以嗎

鴨肉時常作為一道美麗風味出現在人們的餐桌上，而鴨脖子也成為深受人們喜愛的地方風味。鴨脖肉少，但味兒足，鴨脖脂肪低，蛋白高，即使是酷暑時節，吃了也不會上火，因此，無論大人小孩都愛吃。但是，很多人對懷孕吃鴨脖子存在很多疑問，不知道孕婦到底能不能吃鴨脖子。

一、鴨脖子簡介

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統名吃之一。屬於醬汁類食品(主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等)，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳餚。

二、鴨脖子的好處

鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閒食品。我國傳統中醫認為：鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十餘味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除溼去煩，開胃健脾。科學的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。

三、懷孕吃鴨脖子可以嗎

1、懷孕吃鴨脖子可以

有人說，懷孕了就不宜吃鴨脖子，因為脖子上有淋巴結，吃多了會危害孕婦和胎兒的健康，甚至會致癌!

其實，正常情況下，吃鴨脖子並不會致癌，孕婦也並非不可以吃。

首先，對於大多數喜歡吃鴨脖子的人來說，多數不是因為需要補充營養而吃，鴨脖子也沒有多少肉，人們主要是喜歡鴨脖子的風味——又辣又鹹。

能否吃辣與個人的耐受力有關，如果以前愛吃辣，懷孕後吃點辣味食品對身體影響並不大。

鴨脖子好吃，開胃，可增強食慾。鴨肉性涼，平肝去火，是高蛋白、低脂肪食物，有降血脂和養顏美容的功效，與辣相互作用，吃了也不太上火，而且具有益氣養血、安神、活血之效。鴨脖子和鴨肉不一樣，它的脂肪含量非常滴，而且就像上面說的那樣，鴨脖子好吃又不上火，而且鴨脖子本身蛋白質含量還是比較豐富的，所以對於孕婦而言，吃鴨脖子對自己的身體是完全不會有任何不良的影響的。

2、孕婦應少吃鴨脖子

吃得太鹹，鈉的攝入過多，就有可能引起高血壓、水腫，出現妊娠高血壓，這對孕婦、胎兒確實都是不利的。

其次，鴨脖子的肉不多，但是皮下脂肪卻不少，多吃鴨脖子可能造成動物性脂肪(即我們常說的飽和脂肪酸)過量，這也對健康不利。

再者，吃鴨脖子還要注意食品衛生問題。鴨脖子皮下有較多的淋巴結，雖然這些淋巴結加工後本身並沒有致病的作用，但因淋巴結中含有較多的脂肪組織，並且結構疏鬆，因此易於變質，在製作或者食用時應儘量去除。

鴨脖子固然是一道不可缺少的風味，但是再好的東西，吃多了也是不好的。再者，孕婦應當比平常時候更加註意自己的飲食，但是，可以確定的是，懷孕吃鴨脖子是沒有問題的，只是注意不可多食。如果懷孕期間食慾不佳，適當吃點鴨脖子也是很有好處的，不僅可以提味增加食慾，還能保持心情愉快。