中學生飲食

中學生飲食習慣一直都不好，現在的中學生特別喜歡吃垃圾食品，所以很多的孩子都不知道到底什麼才是對自己身體比較好的食物，我們可以看看這篇文章就知道了，到底中航學生吃什麼比較好，吃了這些食物到底可以滋補什麼。

中學生飲食

一、番茄牛腩面

用料：高筋麵粉200克、清水30ML左右、雞蛋1個、牛腩400克左右、洋蔥1個、蕃茄3個、姜4片、番茄醬1大勺、冰糖10克、生抽1勺、料酒15克、鹽適量

做法：

1.番茄去皮切小塊。

2.洋蔥切碎，薑切片。

3.牛腩用水焯一下備用。

4.將肥的牛腩放入鍋裡，不用放油，先煸出油。

5.再將牛腩都倒入，稍煸一下，倒適量油。

6.放入薑片和洋蔥炒香，再倒入蕃茄。

7.炒至蕃茄大最出水，倒入番茄醬，再放適量的料酒和生抽，加入冰糖。

8.倒入適量開水，小火燉煮1-1.5小時，燉煮一個小時後根據自己的口味加鹽。

9.燉牛腩的過程中，我們來做麵條吧，用量杯準備200克麵粉。

10.將麵粉和雞蛋倒入麵條機的攪拌杯裡，用麵條機制作麵條。

11.做好的麵條煮好，澆上番茄牛腩拌勻即成。

二、香菇蝦仁滑蛋燴飯

用料：米飯200克、香菇50克、西紅柿1個、雞蛋1個、青蒜40克、蝦仁100克、食鹽3克、蒜5克、料酒5克、香油適量、水澱粉適量、白糖5克

做法：

1.蝦仁加料酒、1克鹽，醃10分鐘

2.香菇洗淨、切丁，番茄洗淨、切丁，青蒜洗淨、切末

3.蛋打散成蛋液備用

4.鍋中入少許油，下入蝦仁略炒，發白定型後盛出備用

5.鍋中入少許底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒

6.下入番茄丁，翻炒至番茄軟爛

7.放入醃好的蝦仁，加入少許清水，煮滾後調入鹽、糖，煮1分鐘

8.將水澱粉慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋汁順時針方向淋入鍋中，蛋煮熟後，關火，出鍋時，淋香油，撒青蒜末，即可澆在米飯上食用

三、帆船小撻

用料：低筋麵粉125克、雞蛋黃4個、開心果（熟）20克、食鹽1克、香草精1小勺、抹茶粉少許、糖粉90克、牛奶250毫升、水20克、黃油50克

做法：

1、撻皮：低筋麵粉100克、糖粉15克、黃油50克、蛋黃1個、鹽1克、水25克

2、卡仕達奶油醬：蛋黃3個、糖粉75克、低筋麵粉25克、牛奶250毫升、香草精1小勺

3、表面裝飾：抹茶粉少許、開心果碎20克、彩色小旗

4、低筋麵粉與糖粉混合過篩入碗，黃油室溫軟化後切成小丁放入

5、將黃油、麵粉和糖粉揉搓成均勻的粉末狀，另取一碗，打入蛋，取黃，加鹽加清水

6、將蛋黃攪打均勻，倒入麵粉碗中

7、用橡皮刮刀翻拌均勻，揉和成光滑的麵糰，包上保鮮膜，置於冰箱冷藏4小時以上

8、將冷藏過的麵糰取出，分成8等份，搓成圓球狀，取一個小球，上下各用一層保鮮膜夾住，用擀麵杖擀成橢圓形

9、揭去一面保鮮膜，將麵皮放在船形撻模上，再揭去另一面保鮮膜，按壓撻皮的邊緣，使其緊貼模壁，去除多餘麵皮

10、用叉子在撻皮上叉出平行整齊的氣孔，重複步驟5、6，,成所有撻皮，碼放在烤盤上

11、撻模內裝入適量重物，如黃豆、綠豆、大米、重石等，以蓋滿表面為宜，烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤15分鐘後取出冷卻備用

12、三個雞蛋的蛋黃，加入糖粉

13、用打蛋器快速攪拌至發白，篩入低筋麵粉

14、雞蛋麵粉糊攪拌均勻，牛奶中加入香草精攪拌均勻

15、將香草牛奶溶液緩緩倒入雞蛋麵粉糊的碗中，邊倒邊攪拌，達到均勻無顆粒

16、將蛋奶糊倒入不沾鍋中，中火加熱，邊加熱邊不停攪拌，攪拌至奶糊開始變濃稠時改中小火，加速攪拌，同時注意隨時颳起鍋底的蛋奶糊

17、當蛋奶糊變得更濃稠時，轉最小火，改用橡皮刮刀，一邊快速攪拌，一邊颳起鍋底和鍋壁上的奶糊，防止結塊，當蛋奶糊達到理想的濃稠度時關火，蓋上鍋蓋，連鍋一起坐入冰水中快速降溫

18、完全冷卻後攪拌均勻，裝入裱花袋中，然後將開心果去殼碾碎

19、完全冷卻的撻皮倒出重物，擠入卡仕達奶油醬，篩上少許抹茶粉，撒上開心果碎，前部插上彩色小旗即可

中學生飲食介紹完畢以後，大家會發現，還是要注重營養的搭配使用的，所以對於長身體的孩子來說，吃這些食物是非常好的，喜歡吃的人可以多吃一點喲，一定要做到飲食均衡，少吃垃圾食品，慢慢的，才可以調理身體，擁有健康。