「家有大廚」咖哩魚蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥和大蒜切成碎末。

2.鍋內放一勺油，加入洋蔥末和大蒜末煸炒出香味，撒點咖哩粉炒香。

3.加入魚丸翻炒一會。

4.倒入清水，水開後放入咖哩塊。（我放的咖哩塊是含牛肉和胡蘿蔔丁）

5.倒入少量椰漿，用小火煮五分鐘。

6.最後用大火收汁，然後關火燜10分鐘。然後把魚蛋用竹籤串起即可。

烹飪技巧

1、魚蛋可以用炸過的2、放咖哩粉是為了增加香味，最好不要省略3、椰漿也可以用三花淡奶來代替4、口味重的可以再放點胡椒粉和辣椒粉5、咖哩塊的量依據個人口味可以放多放少，喜歡吃濃稠的，可以多煮會將汁收幹；喜歡汁多的，可以多加些椰漿或水。