八寸蛋糕~甜蜜可口如何做簡單又美味

八寸蛋糕非常適合在紀念日或者是生日的時候進行製作食用，是一道具有意義的甜點，而且用到了牛奶雞蛋等食材，會使得整個蛋糕的口感變得更加鬆軟，吃起來十分香甜，其中並且含有豐富的營養物質供人體所需，還在等什麼呢，你值得擁有的美味呢！

主料

輔料

具體步驟

1.食材集合，油忘了拍了，

2.蛋清蛋黃分離，裝蛋白的器皿要無水無油。

3.蛋黃加20克糖，加油攪至無顆粒狀，在將麵粉和泡打粉用麵粉篩篩入蛋黃糊裡。

4.攪打均勻。

5.再來處理蛋白，先在蛋白里加幾滴白醋祛腥，在用打蛋器打到大魚泡眼狀，加20克白糖，再打。

6.打到泡沫很細膩再加入20克糖再打。

7.打到奶油狀在加入20克糖，再打。

8.這是打好的蛋白。

9.取三分之一的蛋白放入蛋黃中，上下攪打不要畫圈，因為蛋白容易消泡。

10.再用同樣的手法放入剩下的蛋白。

11.這是攪好蛋糕糊。

12.預熱烤箱，倒入活模，多一點我放紙杯了。然後。上下火170度40分鐘

13.成品圖，有點開裂，不過味道不錯。