以前都是煮著南瓜吃,覺得甜甜黏黏的挺好吃,第一次燒南瓜,心裡還是挺沒底的,但是出乎意料的好吃。南瓜摻著肉末炒出來反而美味異常,燒南瓜並沒有影響南瓜本身甜甜糯糯的口感,反而肉末讓南瓜的味道變得更加鮮美了,感興趣的朋友們可以自己嘗試製作一下。
主料
肉末 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.南瓜洗乾淨,切塊,薑片切好。
2.肉末提前炒好,鍋內放入油燒熱
3.加入南瓜翻炒後再加入炒好的肉末翻炒均勻。
4.加入醬油食鹽調味上色,再加入適量的水,蓋上鍋蓋小火燜一會。
5.燜至南瓜軟爛最後加入蒜末炒勻即可出鍋了。
1.南瓜選老南瓜會比較好吃,又面又甜。2.本地的做法喜歡帶皮同煮,不喜歡的朋友可以去皮。