土豆冰淇淋聽名字會不會覺得很新穎,它是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀著三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的土豆冰淇淋給他們品嚐,入口即化,夏天必備的美食啊,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學著做起來吧
主料
土豆 :1個輔料
白糖 :適量具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2.切成厚0.5cm的片
3.加水,水沒過土豆片,煮半個小時左右
4.煮熟的土豆撈出瀝乾水份
5.趁熱用勺把土豆壓成泥
6.用濾網過濾一下,以保持更加細膩的口感
7.過濾好的土豆泥根據自已口味甜淡加適量的白糖和檸檬汁
8.為了使這款土豆冰淇淋口感更接近冰淇淋,我們需要加入打發好的淡奶油
9.充分攪拌均勻
10.放入保鮮碗裡進冰箱冷藏一個晚上,第二天取出即可食用。
11.食用之前,用冰淇淋勺挖成小球,可以撒點綠茶粉或是可可粉作為裝飾
做這款冰淇淋很簡單,但想要口感上更好,需要加入適量的淡奶油,因為土豆加白糖後,在口味上會比較甜,所以我們還需要加適量的檸檬汁,這樣處理後,無論是外型還是口感上都可以與真正的冰淇淋媲美