清炒西生菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.把西生菜用手撕大塊洗淨控水。

3.大蒜切碎。

4.取豬油熔化。

5.加入蒜粒爆香。

6.下生菜大火快炒。

7.接著調入蠔油。

8.加入適量鹽拌勻關火。

9.最後淋少許的生抽即可上桌食用。

烹飪技巧

炒西生菜的時間不易過長，時間過長會色澤暗淡、失去爽脆的口感。