關於梅油的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘中頭梅油泡三蔬聽到這個名字，我相信大家與我一樣不知所以然，但只要看看下面的步驟，你就能知道這是道什麼菜了，絕對讓吃貨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一道好吃的中頭梅油泡三蔬，主要用料是茄子、尖椒、豆角和中頭梅，並加以各種佐料烹飪而成，富含人體所需的維生素和微量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中頭梅油泡三蔬這道美食，名字聽起來很詫異。很對的道菜名很好奇，但是的話。說一下你們的主菜就是茄子和豆角，還有尖椒。...

“話梅、零嘴、話梅做的排骨，現在想想，這話梅用途蠻廣的，嘴饞時可以用來當零嘴解饞，天熱時可以用話梅來泡茶做冰飲，做菜時還可以當輔料來做菜。話梅排骨，無油版，整個過程不加一滴油，調料除了冰...

“註冊了這麼久，還是第一次釋出菜譜，心情忐忑啊~~~~~~~~之前吃過一次浙江的梅菜餅，那個味道啊~~~~~齒頰留香的，可就是轉遍大街小巷，只有那一家有賣的，2.5元一個，貴貴的呢，所以今天決定自己動手...

可以。梅菜扣肉的做法每個地方都有不同，大多數做法都是將肉蒸熟以後，再起鍋燒油將肉下鍋炸，將表皮炸至虎皮狀。在扣肉可以不用油炸，直接上鍋蒸熟後用調味料醬油等醃製，因為略過了油炸的步驟...

“今天買到了香噴噴的開心果果醬，用來做成蛋糕，顏色清新好看還有股濃郁的堅果香，中間夾的是楊梅香緹奶油。濃郁的開心果香和酸甜的楊梅香緹奶油碰撞出驚喜的美味，真的好贊！今天把做法分享給...

食材明細主料梅豆（105克）油豆腐（80克）臘雞腿（230克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆油豆腐燒臘雞腿的做法步驟1、材料：梅豆、油豆腐、臘雞腿（已清洗）2、將梅豆...

食材明細主料梅豆（155克）鮮蘑菇（2朵）小油豆腐（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆、鮮蘑菇2、小油豆腐3、將梅豆...

“紹興梅乾菜油光烏黑，香味醇厚，具有生津開胃等作用。浙江的朋友知道我喜歡梅乾菜，每年都會送我一些，一般我都是搭配紅燒肉食用。這次用梅乾菜加入豬油渣一起成的燙麵餅，味道相當的棒。”食...

“鷹咀豆有改善糖尿病、保護血管、延緩衰老之功效，烹調的方法也多種化，想起小時候的喜歡的零食叫這次蠔油黃豆，所以就加了蠔油來燜，味道一級棒！！”食材明細主料鷹咀豆（450克）梅菜乾（1大把）調料蠔...

食材明細主料梅豆（130克）尖椒（70克）油豆腐（90克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、尖椒（已清洗切開）、油豆腐2、將...

“小時候的味……”食材明細主料梅乾菜（100克）豬油渣（500克）輔料糖（10克）鹽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒豬油渣的做法步驟1、準備，熬，豬油，開始，可以火大點2、加入鹽，小火慢熬3...

“梅豆是阿拉寧波人的叫法，它的學名是菜豆，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又叫：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。在中國北方叫豆角，這名字很多啊。。。”食材明細主料梅豆（145克）油豆腐（75克）輔料生抽（...

“我們武漢管“燒麥”叫“燒梅”，“重油燒梅”那是相當出名的。用肉皮熬油製作，非常好吃，但又容易長胖胖。前兩天我看到一個方子，不是重油的，今天就借鑑了，發現也很好吃，就分享給大家！”食材明...

食材明細主料高粉（200克）輔料老面（50克）全蛋（1個）牛奶（110克）酵母（4克）黃油（20克）奶油乳酪（60克）蔓越梅（適量）配料砂糖（50克）鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油乳酪蔓越梅麵包的做法步驟1、也...

食材明細主料粉皮（115克）梅乾菜（30克）油條（1根）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜油條粉皮湯的做法步驟1、食材：粉皮、梅乾菜（已洗淨）、油條2、將油條放在案板...

“梅粉號稱蔬果色拉界的第一號殺手！不光是西紅柿、番石榴，連氣味重的甜椒、苦瓜、石蓮花、青椒也能一併攻略。♥梅粉就是一般話梅(乾式酸梅)磨碎，酸鹹回甘，可用碾碎的話梅(蜜餞梅)取代。”...

食材明細主料梅豆（160克）油麵筋（50克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、油麵筋2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗...

“西梅的外皮是紫黑色，果肉呈琥珀色，外表看上去就挺誘人。西梅的氣味芳香、肉質厚實、味道酸甜。新鮮西梅富含鐵、磷、鉀等礦物質，以及維生素A和大量的纖維素，卻不含脂肪和膽固醇。因此西...

食材明細主料潮汕油甘（適量）潮汕酸梅（2個）輔料瘦肉（適量）調料芹菜末（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油甘酸梅瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片，少許花生油抓拌均勻。2、油甘適量備用...

“第一次聽說燒梅的人，也許會和梅子聯絡到一起。其實燒梅和燒麥的做法差不多，形狀也很相似，只是餡料有所不同。燒梅是湖北的叫法。燒麥有說法是因為上面不開口，褶子很像麥穗花一般，所以得名...

食材明細主料奶油（適量）6寸戚風蛋糕（適量）藍莓（適量）輔料草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙梅奶油蛋糕的做法步驟1、水果切成想要的形狀。2、戚風蛋糕切成兩片。3、奶油打發。4...

食材明細主料酸梅湯料包（1包）輔料赤蘚糖醇（20g）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、某寶上買了幾包酸梅湯料包，過年期間用來消油解膩，特別是在北方，因供暖屋裡太過乾燥，喝這...

食材明細主料梅豆（185克）大油方（155克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大油方燒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、大油方。2、將大油方放在案板上切...