![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 ：
100鮮藕 ：
300 輔料
蔥末 ：
適量蠔油 ：
1植物油 ：
1000雞汁 ：
2 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
1 澱粉 ：
適量麵包糠 ：
適量薑末 ：
適量 雞蛋 ：
5個 具體步驟
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.藕去皮去藕節，洗淨，
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2.切成粒
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3.肉餡，蔥姜未藕粒加蠔油，胡椒粉，鹽，雞汁放盆中拌均勻，
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.團成小肉丸
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.團好的肉丸放入澱粉中滾上澱粉，再放入雞蛋液中掛上雞旦糊，
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入麵包糠中拍上面包糠，拍薄，
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.油燒熱70度，下藕餅炸至金黃
![清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "清爽的炸藕餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.控油裝盤即可。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
