炒藕丁可以說一道普通又好吃的家常菜。炒藕丁的製作方式簡單,我也是挺喜歡吃炒藕丁。炒藕丁不僅僅味道好,而且營養價值也是人體所需要的。炒藕丁這一道菜我也是會經常吃的,我個人感覺還是很不錯的,挺喜歡吃這一道炒藕丁的哦,方便又簡單。
主料
黃瓜 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.備原料,豬瘦肉切丁,蓮藕去除外皮和黃瓜一起清洗乾淨。
2.瘦肉用生粉生抽,料酒抓勻,醃製十分鐘以上
3.黃瓜和蓮藕切丁,生薑和蔥切末備用
4.起鍋,熱鍋冷油放入肉丁炒至顏色變白
5.加入生抽炒勻
6.加入一勺辣醬炒勻
7.加薑末和蔥末炒香
8.加入藕丁,大火炒一分鐘
9.加入黃瓜丁炒至斷生
10.加鹽調味
11.炒勻即可出鍋羅
這道菜辣醬和生抽都有鹹味,放鹽的時候要少放。