美味蒜蓉白肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

富含蛋白質的白肉搭配著新鮮蒜蓉製作成一道色香味俱全健康營養的家常菜餚蒜蓉白肉，口感清脆爽口細膩，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是風味十足。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，所以喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過它。趕快自己試試製作吧。

主料

五花肉 ：500

輔料

蒜 ：適量
香蔥 ：適量
姜 ：適量
涼拌酸醋 ：3湯匙
香油 ：少許
鹽 ：適量
花生油 ：適量
料酒 ：適量
涼拌醬油 ：2湯匙
白糖 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨放電高壓鍋再加幾片姜。

2.加料酒和適量的鹽，倒沒過肉的清水，蓋上蓋壓10分鐘，再燜5分鐘。

3.利用煮肉的時間把姜蔥切末放碗裡。

4.把花生油煮滾倒入有姜蔥的碗裡。

5.倒4湯匙醋，適量的白糖。

6.加2湯匙醬油和少許香油。

7.調勻放置10分鐘。

8.豬肉煮熟撈起放涼後切片。

9.碼入盤裡澆上調料即可。

烹飪技巧

1、大塊肉要一般的煮鍋來煮時間比較長，用電高壓鍋煮時間短肉質嫩。