準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
250 輔料
叉燒醬 :
1大勺料酒 :
適量 醬油 :
少許 蜂蜜 :
適量薑末蒜末 :
適量 具體步驟
1. 五花肉用料酒、醬油、叉燒醬、蜂蜜、薑末蒜末拌勻,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏24小時
2. 醃好後將肉從冰箱取出,並預熱電飯鍋按到快煮功能。鍋熱後倒入少量油防止肉粘鍋。
3. 將肉一塊塊平鋪在鍋底,淋入少量蜂蜜,蓋好蓋子,等過十幾分鍾再翻個面。快煮完成後就可以了,如果肉比較厚就再按快煮煮一次
4. 出鍋咯 切成一片片就可開吃啦
5. 肉薄一些容易入味一點
烹飪技巧
五花肉個人覺得五花肉挑瘦肉多一點的比較好