電飯鍋版醬牛肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗乾淨切成四塊，

2.放在淘米水浸泡，讓血水充分滲透出來

3.鍋裡放水，冷水下鍋放入牛肉，開大火，水開放入蔥段，姜3片，花椒10克，大火燉半個小時，

4.水到滾開的狀態淋上兩勺黃酒，最好放這個牌子的黃酒，去腥去羶效果好，因為黃酒碰到滾燙的水，酒精成份就會揮發，留下糧食的香味，燉出來的肉，湯才美味好吃。

5.這期間準備所有的調料，切好蔥，姜，將花椒，大料，香葉，桂皮，豆蔻，丁香，幹辣椒同時放入一個小調料袋中紮實封口，將生抽，老抽放在一起，倒在一個碗裡，冰糖備好

6.調料準備好，開啟電飯煲放入清水，將上面所有的調料一起放入電飯煲中，牛肉煮好撈出也放入電飯煲中

7.然後將整塊的醬豆腐用小勺碾碎，放入電飯煲中，用勺子攪幾下

8.蓋上電飯煲的蓋子，按下加速煮健，開鍋燉半個小時

9.煮到半個小時，開蓋加入3勺鹽，用勺子攪拌均勻

10.蓋上蓋子按下保溫健，就不用管它了

11.我是吃完晚飯做的，悶了一宿早晨開啟鍋蓋，香味撲鼻，鬆軟入味。

12.拿一塊牛肉切成薄片，做一碗香噴噴的牛肉麵，或者放涼切成薄片，是很好的下酒菜。