家常版爽脆涼拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 水適量（目測大約能漫過面）燒開，放入面，煮沸，撈出瀝乾水分，備用

2. 鍋里加油，等油冒小泡泡，下切絲的姜、蒜及蔥，爆香

3. 可加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起翻炒，不喜油膩的待會炒完面後可直接涼拌

4. 關火，下面用筷子均勻攪拌

5. 拌入鹽、醬油、醋及麻油，出鍋