家常版菠菜涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗好菠菜 然後把它榨成汁備用

2. 放入盆中一些麵粉也可加入一點豆麵 然後加點鹽 倒入菠菜汁 揉成麵糰 醒5-10分鐘

3. 接下來把它擀成大面皮 最好要薄一些 擀的時候加入一些豆麵沒有就加麵粉可以了 這樣做出來更勁道

4. 然後把麵皮摺疊幾下 摺疊的過程中 要放一些麵粉防止粘上

5. 接下來就是把它切成細條 然後抖一抖。

6. 燒開水後煮熟然後過一下涼水

7. 最後炒了西紅柿雞蛋配上 營養又美味

8. 然後做了一個熗拌土豆絲 做法沒有附上 就簡單說一下吧 一個土豆切絲過涼水去澱粉 用熱水焯一下再放入涼水中保持脆感 蒜切成末撒到上面在放入一勺鹽 鍋中燒熱油放入花椒 辣椒和蔥花 燒製一會關火倒入蒜上面 再放入生抽和醋拌一下就OK啦

烹飪技巧

做麵條的時候可以放些面防止粘連煮的時候在水裡放點油也可防止粘連哦