主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉絲用醬油、料酒、黑胡椒粉醃漬10分鐘,然後調入澱粉,下油鍋滑炒熟,撈出瀝乾油。
2. 熱鍋涼油將青蒜絲、紅椒、蒜片、放入鍋中翻炒1分鐘,然後放入牛肉絲,鹽、雞粉、蠔油出鍋。裡脊肉肉質比較細,適合我老爸不太靈光的牙齒和胃口,呵呵!