準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
200 青蒜 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量味極鮮 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 豬肉切絲後,用味極鮮、鹽和澱粉抓勻
2. 青蒜斜著切段
3. 胡蘿蔔切薄片
4. 油鍋加熱後,把豬肉下鍋文火慢炒
5. 炒到豬肉變色後,盛出來裝盤
6. 胡蘿蔔先下鍋炒片刻
7. 胡蘿蔔微微變軟時,把豬肉回鍋,同時倒入適量的味極鮮翻炒1分鐘左右
8. 加入青蒜,火調大一些,快速翻炒
9. 青蒜變軟時加鹽調味,關火