這道清炒尖椒土豆絲主要食材是尖椒和土豆絲，青椒屬於大眾蔬菜，含有豐富的維生素和葉綠素，易吸收，營養豐富。清炒尖椒土豆絲用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！湯汁濃郁，入口醇香，清脆爽口，味道鮮美。
主料
土豆 ：400輔料
蔥 ：適量具體步驟
將土豆削皮，去掉芽眼
切成絲
洗去澱粉後浸泡約30分鐘，然後瀝乾
尖椒切絲，蔥切末，蒜切末（可以不放）
炒鍋上火，放油，加入乾紅辣椒、蔥末炒出香味
下入土豆絲，加入適量醋快速翻炒
看到土豆絲開始有點變透明時加入尖椒、蒜末、鹽翻炒，最後再淋適量的醋翻炒均勻即可
千里飄香谷
