宮爆板筋是用牛板筋和蒜苗，大蒜等一會輔料爆炒而成的，大家喜歡牛板筋的大部分緣故都是其味道香辣，我們通過爆炒後，不但能將這種香辣的味道深深的融入其中，還可以將牛板筋變的更加熟軟有味，相信愛吃牛板筋的吃貨們在試過有嚼勁的板筋後，也更想來試試這種熟軟有味的牛板筋吧，那就更我們一起來是試一試吧。
主料
板筋 ：200輔料
蒜苗 ：10具體步驟
先將蒜苗洗乾淨然後切段，大蒜切片就可以。
板筋切成絲狀（稍微可以切粗一點）
將切好的板筋放入碗內，加入白糖,少許鹽,一勺甜麵醬,大蒜，蒜苗白色部分
攪拌均勻醃製5分鐘左右
將植物油倒入鍋內，先熱會油
再將板筋倒入鍋內爆炒，這時可以將蒜苗綠色部分放入鍋中一同爆炒
翻炒幾下後加入醬油（少許），醬油是用來調色的不必加太多
加入一勺辣椒油，翻炒幾下就可出鍋
就這樣出鍋拉
甜麵醬可以根據個人的喜好來酌情放料
千里飄香谷
