主料
輔料
具體步驟
1.將雞翅洗淨
2.中間劃刀
3.打入雞蛋、澱粉和自制香料,抓勻,醃製一下午。
4.倒入小半鍋油,燒至七成熱時,下入雞中翅。
5.炸至兩面金黃,撈出瀝乾油,即可。
烹飪技巧
小火慢炸