喜歡吃肉鬆的吃貨們看過來~放假了,在家特別想吃肉鬆但是又不想出去買,家裡還有些材料,於是就想著自己來做自制素肉鬆~反正也挺閒的,自己動手做好吃又健康,又不用擔心會新增各種劑,有助於解饞,下面是教程,想吃的你也趕緊自己做吧~
主料
豆渣 :200輔料
紅糖 :10具體步驟
1.用紗布包裹上豆渣,用力擠乾淨水份
2.把豆渣放入微波爐大碗裡
3.加入紅糖
4.加入生抽
5.加入橄欖油
6.我還加了點花生粉
7.加入香油
8.加了點自制的蝦皮粉
9.攪拌均勻
10.將大碗放入微波爐,選“微波/微波+蒸汽”功能,按“1分鐘”三次,按“啟動”鍵。微波加熱3分鐘
11.戴手套取出碟子,用勺子按壓豆渣,使其儘量分散開
12.加了點黑芝麻拌勻,再選微波加熱3分鐘
13.我喜歡脆脆的感覺,所以又把豆渣鋪在烤盤上
14.放入烤箱100度烤了45分鐘
15.取出放涼裝罐即可