美味的滷雞肉的做法如何做簡單又美味

昨天我回了家說是想吃點兒好吃的，於是我家老爸親自下廚給我做了一桌子的菜還有我最喜歡吃的餃子，韭菜餡兒的，菜品中有我愛吃的紅燒小排、溜肥腸、魷魚絲、香菇腐竹，每道菜都很美味，其中有一道比較新的菜是滷雞肉的做法，今天就和大家一起分享一下。

主料

輔料

具體步驟

鍋中放底油。拿雞皮那面朝下，煎。這時候鍋裡會很劇烈。害怕油的同學可以關小火把蓋子蓋上，只是要注意別太焦了。

煎的出油了，反正有雞皮的面都煎煎。沒錯的

一面煎的差不多了，就另外一面了。繼續煎呀煎

皮很脆了，拿出來，瀝掉油，準備可以滷了

拿出可愛的高壓鍋，放上八角，當歸，加入辣醬油，料酒，，其實也可以放辣椒。我家沒有，為了增加風味我放了水煮魚調料的花椒包

放點水和少許白糖吧

蓋上鍋蓋，氣閥，讓他煮吧。叫起來一分鐘以後開小火再叫個二十分鐘左右就差不多了。