喜歡吃滷牛肉的朋友們看過來,美味的滷牛肉的做法相當的簡單喲,沒有你們想的那麼複雜,要是自己想吃,不用在外面去買,自己在家裡面做也是一樣的。在外面買的,有時候你還會覺得不太放心,自己做的總該放心了吧,我們家就經常自己弄來吃,味道很棒喲。
主料
牛肉 :1500輔料
滷料 :適量具體步驟
牛肉洗淨
鍋內加水燒開
放牛肉焯一下
準備好中草藥滷料
鍋內放少量油,放適量白糖炒至變紅起泡
倒進裝有滷料並焯好水的滷牛肉罐中
放適量的鹽
加適量的純淨水
加適量冰油煮至牛肉變軟用筷子能插動即著火併泡一晚
牛肉取出切片即可
用小蔥、冰油、香油、蒜蓉製作調料
1、滷好的牛肉放在滷湯內浸泡一晚最好,這樣牛肉更入味。2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。