這道蒸豬肉丸子的做法裡面的食材是我很喜歡的一種食材，平時不知道做什麼菜的時候，那就它是首選了，不過大家每個人的做法可能會有點不一樣，但我嘗過的很多做法做出來的味道都是很不錯的，這真的是色澤鮮亮，口感十分好的一道菜，希望大家也能喜歡上它。
主料
豬肉末 ： 250g輔料
馬蹄 ：適量具體步驟
買回已經加工好的豬肉末。7個馬蹄，切末，香菇幹泡軟切末
把雞蛋打入肉末裡，放入香菇末和馬蹄末，放適量的鹽。開始攪拌均勻。
倒入生粉和麵粉一開始不要倒太多，可在後面捏肉丸的時候，適當加入。
如果肉末比較溼，還得逐漸加入麵粉和生粉。慢慢揉成一個個肉丸子的形狀。
上蒸鍋
準備做調料，放水、少許鹽、醬油、蠔油、少許生粉。剛好有吃完橙子的橙皮，就把它撕進去了，純屬隨心。
蒸到八成熟的時候，倒入調好的料汁。蒸少許時間，用筷子去翻動一下肉丸子，讓肉丸子更入味，顏色更好看。中間四個丸子，因為不好翻動，所以沒翻。
少許上海青，用開水燙下，放在外圍擺設。出鍋
千里飄香谷
