滿滿的一大碗成本四十都不到圖解|重慶雞公煲

大學的時候校門口的雞公煲是我的最愛，後來在網上買到了燒雞公的調料，嘗試做了一次沒想到跟學校門口的味道差不多。這個季節的新土豆特別好吃，配菜也可以按照個人喜好隨意新增，滿滿的一大碗成本四十不到，實在是太划算了，步驟也很簡單，適合廚房新手，也可以直接用那種大雞腿，肉比較多些。

主料

雞 ：半隻
土豆 ：3個
洋蔥 ：半個
青椒 ：2個

輔料

燒雞公料 ：1包
蒜 ：適量
姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

雞切塊泡水一下，可以把血水泡除

第二步

配菜洗淨切好備用

第三步

土豆切好泡水備用

第四步

把雞肉洗乾淨瀝乾水份撈出備用

第五步

下油鍋炒一下，倒入料酒，生薑和蒜

第六步

易爆燒雞公調料包倒入鍋中和雞肉翻炒均勻

第七步

加入沒過食材的開水，大火煮開後放入土豆，轉小火慢燉

第八步

煮到水剩一半了加入洋蔥和青椒，開大火收汁

第九步

烹飪技巧：

也可以自己炒調料