美味營養的蒜泥茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一頭蒜瓣搗成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調到小碗裡備用。

2.茄子切成一釐米左右薄片，上蒸鍋蒸15～20分鐘。正好後蒸碗裡的湯汁倒掉一半。

3.把蒸好的茄子和備用小料都倒入深一點的容器裡攪拌均勻即可。

烹飪技巧

茄子一定要蒸15分鐘以上，最多20分鐘才好吃。