美味的香辣豆豉魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青魚肉切成小段，加鹽，料酒，薑片醃2-3小時;

2. 各配料切成小粒;

3. 油鍋內加適當油，放入醃好擦乾表面水分的魚塊小火煎;

4. 魚塊兩面煎黃後盛出備用;

5. 鍋內剩下的油加入蔥白段，豆豉，辣椒粒爆香;

6. 再放入魚塊拌炒，再加入少許水，燜煮片刻，最後澆上生抽，撒上青蔥段即成。