主料
內脂 ：0.5g輔料
香油 鹽 榨菜 蔥花 生抽 辣椒油 紅辣椒 ：適量具體步驟
準備原料
泡好的黃豆，放到料理機中，放入適量的水，選用精磨打成豆漿。
將豆漿過濾一下，豆渣不要扔掉，可以做菜、做麵食。
過濾好的豆漿
豆漿放到鍋中小火煮開
內脂放到容器中。
放入少量清水將內脂溶解。
煮好的豆漿，放三分鐘，稍降下溫，迅速倒入放有內脂溶液的容器中。
蓋上蓋子，不要攪拌，靜默二十分鐘。
二十分鐘後，開啟蓋子，豆腐腦已經凝固成形
將蔥、榨菜、紅椒切成末。
豆腐腦盛入碗中，淋入香油。
放入鹽。
淋入生抽。
將蔥花、紅椒、榨菜放在上面，淋上辣椒油即可
1.我吃豆腐腦喜歡放點醋，覺得味道更好
千里飄香谷
