準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘老豆腐不僅便宜還富含大豆蛋白質,營養價值很豐富,適合各種做法,但我最喜歡的做法是把豆腐煎好再與炒好的芹菜拌勻的芹菜老豆腐。老豆腐很很容易入味 ,吸滿了芹菜汁後一口咬下去,汁多得在嘴裡爆出來的感覺簡直幸福得飛起!一定要試一試啊。
主料
芹菜 :
200老豆腐 :
200 輔料
花生油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.熱鍋涼油,稍微撒些鹽,中火煎老豆腐
2.煎好一面熄火兩三分鐘再翻另一面,直至兩面金黃,然後放適量生抽裝起待用
3.鍋裡放少量花生油,把芹菜翻炒,放鹽,最後把老豆腐放回鍋拌均
烹飪技巧
煎老豆腐時撒一點鹽,煎到兩面金黃即可。