![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
500 瘦肉 ：
100 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量水 ：
適量蒜 ：
適量老乾媽 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐用清水沖洗一下後切小塊備用
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮一鍋開水將豆腐倒進去焯一下，撈起來瀝乾水分
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3.熱鍋淋油，將瀝乾水分的豆腐倒進去煎一下
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.另用一個鍋熱鍋淋油，放入姜蒜爆香，倒入肉末一起炒
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入少許鹽，醬油，老乾媽
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將煎過的豆腐倒進肉末裡一起炒
![味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道十足的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後加入少許白糖翻炒一下，灑上蔥花就可以上碟了
烹飪技巧
豆腐用開水焯後再煎再來炒就沒那麼容易爛。
千里飄香谷
